岗位职责
1. 负责面团制作，按配方精准配料、搅拌和面，保证面团品质稳定。
2. 做好面粉、辅料领用登记，控制原料损耗，保证生产供应。
3. 维护面案区域卫生，规范使用和面设备，做好日常清洁保养。
4. 配合后厨生产节奏，按时完成和面、醒发等相关工作。
岗位要求
1. 熟悉面食和面工艺，能独立完成各类面团制作，经验优先。
2. 身体健康，能吃苦耐劳，适应餐饮作息。
3. 工作认真负责，注重细节，服从管理，有团队意识。
4. 动手能力强，做事干净利落，长期稳定者优先。

工作地址

天津市市辖区武清区东蒲洼街雍福道301号红星华府底商

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